Tojásos spárga

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	3440 4 30 perc

Elkészítés:

A két Petrezselymes tyúkhúsleves-kockát egy liter vízben forraljuk fel.

Alaposan mossuk meg a spárgát. Vágjuk le a végeit és vékonyan hámozzuk meg. Kössük össze cérnával adagonként és főzzük meg az alaplében, míg teljesen meg nem puhulnak.

Közben főzzük keményre a tojásokat, hűtsük le, tisztítsuk meg, majd vágjuk apróra.

Vegyük ki a spárgákat az alapléből, csepegtessük le. Rakjuk tányérra , szórjuk meg sóval és frissen őrölt borssal, majd tegyük rá az aprított tojást.

Olvasszuk fel a margarint, párologtassuk el belőle a vizet és öntsük a spárgára. Megszórhatjuk reszelt sajttal vagy zsemlemorzsával, majd süssük pár percig forró sütőben.

Hozzávalók:

80 dkg spárga zöld
4 db tojás
4 evőkanál margarin
2 db petrezselymes tyúkhúsleves-kocka
só
bors

Még több recept