Borjúpörkölt

Recept információ:
Megnézte: Fő számára: Elkészítési idő:	3915 90 perc +

Elkészítés:

A megtisztított húst felkockázzuk.

Az aprított hagymát olajon dinszteljük, pirospaprikával hintjük és kevés vizet öntünk alá.
Lepirítjuk, majd mehet bele a hús, amit lefedve színtelenre párolunk.

Ekkor vízzel felengedjük, hogy a húst épp ellepje, utána ízesítjük.
Kis lángon, lefedve, puhára pároljuk.

Liszttel sűrítjük a szaftját és tejföllel, tejszínnel habarjuk, átforraljuk és kész is van.

Köretként a galuska kiváló választás.

Hozzávalók:

60 dkg borjúlapocka
1 dl tejföl
0,5 dl főzőtejszín
1 fej nagy vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 szem paradicsom
2 ek. olaj
1 tk. liszt
1 ek. pirospaprika
kakukkfű
rozmaring
só

Még több recept