Káposztás lecsó
|
Elkészítés:Az olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Késsel belevágjuk laskára a káposztát, hozzáadjuk a vékony karikákra vágott paprikát, a héjától megtisztított, felszeletelt paradicsomot, és ételízesítõvel, sóval, borssal ízesítjük. (Ha a paradicsom nem ad elég piros színt, tegyünk bele kevés pirospaprikát.) Kevés vízzel feltesszük fõni, 10 percig fedõ alatt, lassú tûzön, gyakran kevergetve pároljuk. Mikor szaftosodni kezd a lecsó, levesszük a fedõt, hogy a víz elpárologjon belõle. Újburgonyát adhatunk mellé köretnek, de akkor a burgonya legalább 2 kg legyen. Hozzávalók:- 1-1 kg fejes káposzta, zöldpaprika és paradicsom
Még több recept |
||||