Kagylós-paprikás tészta
|
Elkészítés:A paprikákat kockákra, a bazsalikomleveleket apróra vágjuk. A hagymákat és a fokhagymát megtisztítjuk. Az olvasztott vajban a paprikakockákat, a bazsalikomot, a petrezselymet, a paradicsompürét, kevés sót, az ecetet és a cukrot fedõ alatt kislángon 10 percig fõzzük, közben gyakran kevergetjük. A tésztát sós vízben kifõzzük, de ne áztassuk el! A paprikás szószt sima krémmé turmixoljuk, majd kislángon sûrûre fõzzük. A kagylókat a szószba forgatjuk. A tésztát lecsöpögtetjük, a kagylós szósszal összekeverjük, és a bazsalikomlevelekkel díszítjük. Hozzávalók:- 40 dkg tészta
Még több recept |
||||