Gombás-kelkáposztás rizs-egytál parmezánnal
|
Elkészítés:A forró olívaolajban a rizst kevergetve gipsz színûre pirítom, és hozzáöntöm a rizshez képest kétszeres mennyiségû zöldséglevest. Megsózom, majd amikor felforrt, megkeverem, és fedõvel letakarva, lassú tûzön 10-15 perc alatt megpárolom. A felolvasztott vajban megfuttatom az apróra vágott hagymát, hozzáadom a cikkekre darabolt csiperkét, összepirítom, és végül rászórom a kockákra vágott kellevelet. Összeforgatom, másfél deci zöldséglevest öntök rá, és lassú tûzön 2-3 perc alatt összepárolom. Végül a párolt rizzsel lazán összeforgatom, majd tányérokba szedem, és megszórom reszelt parmezánnal. Hozzávalók:- 50 dkg rizs
Még több recept |
||||